こんにちは！スタッフゆきです。イチジク大好きで毎日のようにイチジクを食べています。この季節だけ課金先がフルーツです（笑）シャインマスカット、梨、リンゴ、イチジク、桃…美味しいフルーツあり過ぎじゃないですか！！
今日は旬のイチジク使ったレシピ第２弾！材料４つだけで出来るイチジクサンドをご紹介♪
ボリュームたっぷりなんで、ひとつで２人分くらいになりますよ！！
🍽️ レシピ本文案
材料（2人分）
- 食パン（6枚切り）…2枚
- イチジク…2個
- マスカルポーネチーズ…50g
- 生クリーム…50ml
- 砂糖…20g（お好みで）
作り方
- 生クリームに砂糖を加え、7分立て程度に泡立てる。
- マスカルポーネチーズを加え、さらに軽く混ぜてクリームを作る。
- イチジクは皮をむき、縦に4等分にカットする。
- 食パンにクリームをたっぷり塗り、イチジクを並べる。
- もう1枚のパンで挟み、ラップで包んで10分ほど冷蔵庫でなじませる。
- ラップごと包丁でカットし、断面が見えるように盛り付ける。
✅ 失敗しないコツ
- イチジクは食べ頃を選ぶ：固いと甘みが弱く、サンドにしたときに潰れにくくなります。
- クリームは緩すぎないように：7分立て＋マスカルポーネで、しっかりした厚みを出すのがポイント。
- ラップで包んでなじませる：切る前に冷蔵庫で少し休ませると、断面が美しく仕上がります。
- パンは耳を落としてもOK：見た目重視なら耳なしで、ナチュラルな雰囲気を演出できます。
イチジク好きさんなら絶対好きなやつです♪
今日はここまで。m(_ _)m